Die Herstellung von Kühlprodukten erfordert eine erhebliche Investition.

Das Kühlen von Gemüse und anderen frischen Produkten nach der Ernte und während des Transports reduziert Lebensmittelverluste und erhält die Qualität. Allerdings erfordert die Installation eines Kühlsystems Kapital, das Bauern in ärmeren Ländern oft fehlt. Das global tätige niederländische Unternehmen Weber Cooling erkennt dieses Dilemma.