Bloemen Vacuüm voor-koeling

Bloemen zijn delicate, levende producten die optimale opslag- en verzendcondities nodig hebben om schoonheid te behouden en een lange vaasleven te garanderen. Strak verpakt in dozen genereren bloemen veel warmte, wat problematisch kan zijn tijdens transport. Het koelen van de bloemen tot in de kern is de enige manier om lage temperaturen te garanderen tijdens transport over grote afstanden. Het beperken van het aantal "graaduren" zal zorgen voor maximale kwaliteitsbehoud en het maximaliseren van het vaasleven.

Als de temperatuur van een bloem na het snijden 25 °C (77 °F) is, 20 °C (68 °F) is tijdens het tweede uur en 15 °C (59 °F) is tijdens het derde uur, dan heb je al 60 graden aan houdbaarheid verloren - in slechts 3 uur!

IMG 20190321 104241

Vochtregeling en Botrytis preventie, Uniforme koeling

Vacuüm is de meest effectieve en energiezuinige voor-koelmethode voor de meeste bloemen. Bovendien helpt vacuümkoeling bij het regelen van het vrije vochtgehalte in de bloemen, waardoor de kwaliteit wordt gewaarborgd door condensatie op de verpakkingshoezen te voorkomen en het risico van Botrytis besmetting te minimaliseren. En de enige methode waarbij je snel, gelijkmatig en grondig kunt koelen, onafhankelijk van de verpakkingsmethode.

Voor elke 7C afkoeling gaat slechts 1% van het vocht verloren. In een gemiddelde cyclus is het verlies slechts maximaal 2% tot 3%. Het afkoelen van bloemen van 20-25 °C tot 2-4°C duurt ongeveer 20-35 minuten met vacuümkoeling.

IMG 20240903 104148

Meest energiezuinige voor-koelmethode

Vergeleken met traditioneel blast freezing kan het energieverbruik met meer dan 60% worden verminderd, en kan de hoeveelheid arbeid, ruimte en onderhoud die nodig is worden geminimaliseerd. Tegelijkertijd wordt een grondige koeling tot de gewenste temperatuur gegarandeerd, binnen de kortst mogelijke tijd, of het nu gaat om bloemen op standaard pallets, karren, of op 3.000 kg vliegtuigpallets.

Chrisanteum Compact TWO weber

Vacuümkoeling op de boerderij

Op de boerderij zal vacuümkoeling zorgen voor de 'perfecte start' van de koude keten. Afhankelijk van de situatie worden bloemen direct na hydratatie gekoeld, of na verpakking, voor opslag/verzending. Vooraf koelen direct na de oogst zal de ademhaling en transpiratie met een factor van 4 tot 6 verminderen. Het verlagen van de bloemtemperatuur tot ongeveer 1 °C / 35 °F zorgt ervoor dat bloemen hun reis slapend kunnen beginnen, waarbij ze hun energie behouden. Koelen tot zeer lage temperaturen wordt essentieel bij het verzenden van bloemen over zee. Wij bieden de perfecte vacuüm voor-koeloplossingen, zowel voor kleinere als grotere boerderijen! Tot twee ladingen kunnen per uur worden gekoeld.

Download our latests brochure for flowers

    Vacuümkoeling bij logistieke centra

    Zelfs als bloemen onder perfecte omstandigheden worden verzonden, zullen ze nog steeds opwarmen wanneer ze over een lange afstand worden verzonden. Het terugkoelen naar de kern bij aankomst - op de luchthaven of logistieke hub - is een belangrijke stap in het volledig beheersen van het koudeketenbeheerproces. De enige efficiënte en echt effectieve manier van koelen is door vacuüm, aangezien geen enkele andere technologie (geconsolideerde) zendingen zo snel kan koelen. Zowel op de plaats van herkomst als op de plaats van bestemming zijn vacuümkoelers geïnstalleerd (of worden overwogen), over de hele wereld. Ook steeds meer import/export bedrijven implementeren vacuümkoeling om hun bloemenkwaliteit beter te controleren en te behouden. In veel gevallen - Weber Cooling is de voorkeursleverancier, vanwege hun expertise en hoogwaardige oplossingen.

    Voordelen voor Bloemen & Koude Keten

    Reduces Stress and Maintains Quality

    Once harvested, flowers experience stress that leads to respiration and perspiration. Rapid cooling immediately after harvesting is essential to minimize this stress, reduce potential claims, and preserve the quality and vase life of the flowers.

    Vermindert Stress en Behoudt Kwaliteit

    Eenmaal geoogst, ervaren bloemen stress die leidt tot ademhaling en transpiratie. Snelle koeling direct na de oogst is essentieel om deze stress te minimaliseren, potentiële klachten te verminderen en de kwaliteit en vaasleven van de bloemen te behouden.

    Monitors and Manages "Degree-Hours”

    The amount of "degree-hours," a key performance indicator introduced by cold chain management expert FlowerWatch, is vital in assessing the efficiency of temperature control. A clear explanation of this concept, provided by one of our customers, Holex, can be found in the following article: A Floral Pioneer in the Land of Degree-Hours.

    Monitort en beheert "Degree-Hours"

    De hoeveelheid "graad-uren", een belangrijke prestatie-indicator geïntroduceerd door cold chain management expert FlowerWatch, is essentieel bij het beoordelen van de efficiëntie van temperatuurregeling. Een duidelijke uitleg van dit concept, verstrekt door een van onze klanten, Holex, is te vinden in het volgende artikel: Een Florale Pionier in het Land van Graad-Uren.

    Preservation of Flower Quality:

    The rapid cooling process helps preserve the color, texture, and aroma of flowers, ensuring that they remain attractive and appealing to consumers with maximum of vase life

    Behoud van bloemenkwaliteit:

    Het snelle koelproces helpt de kleur, textuur en geur van bloemen te behouden, zodat ze aantrekkelijk en aantrekkelijk blijven voor consumenten met een maximale vaaslevensduur

    Removing excess water from packaging

    Removes excess of water on the package evaporates preventing microbial growth.

    Het verwijderen van overtollig water uit de verpakking

    Verwijdert overtollig water op de verpakking verdampt om de groei van micro-organismen te voorkomen.

    Improved Transportation and Storage

    Flowers cooled using vacuum cooling are better suited for long-distance transportation and longer storage times, as their reduced temperature helps maintain their condition throughout the supply chain.

    Verbeterd transport en opslag

    Bloemen die zijn gekoeld met vacuümkoeling zijn beter geschikt voor transport over lange afstanden en langere opslagtijden, omdat hun lagere temperatuur helpt om hun conditie te behouden gedurende de hele toeleveringsketen.

    Environmental Benefits

    The process does not involve harmful chemicals or refrigerants, making it an environmentally friendly option for cooling flowers. Vacuum cooling is the most efficient compared to other pre-cooling technologies. We use hydronic technology with Glycol water for additional benefits.

    Milieuvoordelen

    Het proces omvat geen schadelijke chemicaliën of koelmiddelen, waardoor het een milieuvriendelijke optie is voor het koelen van bloemen. Vacuümkoeling is het meest efficiënt in vergelijking met andere voor-koeltechnologieën. We gebruiken hydraulische technologie met Glycol water voor extra voordelen.

    Suitability for Sensitive Flowers

    Vacuum cooling is gentle and suitable for delicate flowers that might be damaged by other cooling methods involving direct contact with cold surfaces or cold air.

    Geschiktheid voor Gevoelige Bloemen

    Vacuümkoeling is zacht en geschikt voor delicate bloemen die beschadigd kunnen raken door andere koelmethoden waarbij direct contact met koude oppervlakken of koude lucht betrokken is.

    Uw producten

    Flowers

    Chrysanthemum

    IImportant to cool when transportation times are long. As Chrysanthemum are tightly packed in boxes, forced air will not give the “to the core” cooling that a vacuum can provide

    Flowers

    Chrysant

    Belangrijk om te koelen wanneer de transporttijden lang zijn. Omdat chrysanten strak verpakt zijn in dozen, zal geforceerde lucht niet de "tot aan de kern" koeling geven die een vacuüm kan bieden.

    Pexels hieu 697259

    Roses

    Roses are challenging to cool, as they are heavy and have many varieties. Finding the right system setting is a prerequisite for optimal cooling results with a vacuum (even the color can make a difference).

    Pexels hieu 697259

    RosesRozen

    Rozen zijn lastig te koelen, omdat ze zwaar zijn en veel verschillende variëteiten hebben. Het vinden van de juiste systeeminstelling is een vereiste voor optimale koelresultaten met een vacuüm (zelfs de kleur kan een verschil maken).

    Pexels pixabay 69776

    Tulips

    Tulips need very low pressure to cool well, as they will release moisture only with difficulty. Cooling down to the freezing point can be achieved with the right settings, and with enough time.

    Pexels pixabay 69776

    Tulpen

    Tulpen hebben heel weinig druk nodig om goed te koelen, aangezien ze maar moeilijk vocht zullen afgeven. Afkoelen tot het vriespunt kan worden bereikt met de juiste instellingen en voldoende tijd.

    Pexels leon huang 37073985 7470303

    Hypericum

    To preserve quality, consistent low temperature throughout the flower is important. With vacuum, Hypericum cooling this can be achieved within the shortest time, and with the lowest cost.

    Pexels leon huang 37073985 7470303

    Hypericum

    Om de kwaliteit te behouden, is een constante lage temperatuur in de hele bloem belangrijk. Met vacuüm, Hypericum koeling kan dit worden bereikt binnen de kortst mogelijke tijd en met de laagste kosten.

    Adobe Stock 893656452

    Bouquets

    Flower Bouquets require homogeneity in cooling, as different flowers cool at different speeds. We have developed a special software program to achieve optimal results

    Adobe Stock 893656452

    Bloemen<h1>

    Bloemboeketten vereisen homogeniteit in koeling, omdat verschillende bloemen op verschillende snelheden afkoelen. We hebben een speciaal softwareprogramma ontwikkeld om optimale resultaten te behalen.

    Woman propagating rose

    Cuttings

    Are delicate and fragile. Quality preservation can be achieved by rapid pre-cooling – to the core. Weber Vacuum Cooling is an ideal & efficient vacuum cooling solution.

    Woman propagating rose

    Knipsels

    Zijn delicaat en fragiel. Kwaliteitsbehoud kan worden bereikt door snelle voorafkoeling - tot in de kern. Weber Vacuum Cooling is een ideale en efficiënte vacuümkoeloplossing.

    Slepen

    Onze oplossingen

    Producten
    Base One Hydronoc in pit

    WeCool BASE Assortiment

    • Kosteneffectieve plug & play oplossingen
    • Enkele en dubbele palletversie
    • Gebruikmakend van onze standaard Hydronische koeling
    Producten
    Base One PP loading

    WeCool EVO Range

    • Hoogwaardige plug & play oplossingen
    • Enkele en dubbele palletversie
    • Gebruikmakend van onze standaard hydraulische koeling
    Producten
    Compact Two 2

    WeCool Compact Range

    • Voor twee standaard, of drie Europallets (2.600 mm brede ruimte)
    • Breed elektrische schuifdeur, voor gemakkelijke toegang
    • Kosteneffectieve en snelle alternatieven
    Producten
    8 IP

    WeCool Standaard Assortiment

    • Voor maximaal 8 standaard pallets, enkele rij
    • Verschillende deurstijlen - aanvragen
    • Kosteneffectieve en snelle alternatieven
    Producten
    Cpmpact Two Perla Fruit

    WeCool Euro Range

    • Voor maximaal 16 Euro Pallets, dubbele rij
    • Standaard met gratis hangende elektrische schuifdeur
    • Intelligente oplossingen voor meerdere kamers, met gedeelde stofzuiger
    Producten
    Weber Wide Range

    WeCool Wide Range

    • Voor maximaal 16 standaard pallets, dubbele rij.
    • Standaard met gratis hangende elektrische schuifdeur
    • Intelligente oplossingen voor meerdere kamers, met gedeelde stofzuiger
    Producten
    We Cool Air Range

    WeCool AIR Range

    • Speciaal ontwerp voor maximaal drie vliegtuigpallets
    • Enkele of dubbele vrij hangende elektrische schuifdeur(en)
    • Intelligente oplossingen voor meerdere kamers, met gedeelde stofzuiger
    Slepen

    Quote Form (NL)

    Contact

    Geef uw contactgegevens op.

    Interesse
    Waarin ben je geïnteresseerd? 
    Producten
    Producttype
    Oven type
    Welk type oven gebruikt u?
    Rekafmetingen (gelieve in mm of inches op te geven)
    Hoeveel ovens?
    Hoe veel ovens gebruikt u?
    Deeggewicht
    Maximale deeggewicht per lading
    Te koelen producten
    Trolley- / gastronormrekafmetingen
    Netto gewicht per trolley- / gastronormrek?
    Aantal pallets per cyclus?
    Palletafmetingen
    Netto palletgewicht
    Gewenste temperatuur
    Te drogen producten
    Modelbereik
    Modelbereik
    Stroomnet
    Welke stroomnet hebt u?
    Investeringsplanning
    Wat is uw investeringshorizon?
    Opmerkingen / Vragen
    Voorkeur voor communicatiemethode?
    Voorkeurscommunicatiemethode
    5%