Mejorando la calidad de las flores con el enfriamiento al vacío de Weber: Caso de éxito de La Plazoleta
La Plazoleta y Weber Vacuum Group: Una alianza estratégica
Durante más de siete años, La Plazoleta ha forjado una sólida alianza con Weber Vacuum Group, estableciendo nuevos estándares en la calidad poscosecha de flores. La Plazoleta es una finca florícola colombiana ubicada en las afueras de Bogotá, reconocida por su enfoque en innovación, sostenibilidad y excelencia en floricultura. Un factor clave en su éxito ha sido la adopción de la Tecnología de Enfriamiento al Vacío, un método avanzado que reduce rápidamente la temperatura y elimina el exceso de humedad, colocando efectivamente a las flores en un estado de hibernación.
Pablo Bazzani, Gerente General de La Plazoleta, nos explica:
“Integrar la tecnología de enfriamiento al vacío de vanguardia de Weber ha transformado nuestros procesos, generando mejoras tangibles en eficiencia, conservación de frescura y satisfacción del cliente.”
Juntos, hemos logrado entregar flores premium que cumplen con los más altos estándares internacionales.
Sobre La Plazoleta: Líderes en Calidad y Sostenibilidad
Ubicada en Colombia, Plazoleta Flowers es reconocida por la producción de flores de relleno y focales de alta calidad, como limonium, statice, solidago y dragones (snapdragons). “La sostenibilidad está en el corazón de nuestras operaciones”, afirma Pablo Bazzani. Combinamos técnicas de cultivo ecológicas con las últimas innovaciones en poscosecha para garantizar no solo la durabilidad y belleza de nuestras flores, sino también una gestión responsable del medio ambiente. Nuestra misión es clara: producir flores excepcionales mientras elevamos la satisfacción del cliente a nivel mundial.
Nuestro recorrido con los enfriadores al vacío de Weber
Antes de incorporar el enfriamiento al vacío, mantener una frescura constante durante el transporte de larga distancia era un gran desafío. En busca de una solución sólida, nos asociamos con Weber Vacuum Group. La introducción de los enfriadores al vacío de Weber marcó un cambio fundamental en nuestro enfoque de manejo poscosecha.
La tecnología de Weber nos permite lograr un enfriamiento rápido y uniforme en cuestión de minutos. Este enfriamiento inmediato reduce la temperatura interna, controla la respiración, minimiza la acumulación de humedad y extiende significativamente la vida en florero. Con el tiempo, hemos experimentado beneficios sustanciales: menos devoluciones, menos quejas y una mayor fidelización de clientes. Impulsados por estos resultados, planeamos integrar el enfriamiento al vacío en más etapas de nuestro proceso productivo.
“La integración del enfriamiento al vacío ha elevado fundamentalmente nuestras operaciones. Hemos logrado avances notables en eficiencia, durabilidad del producto y calidad. Esta tecnología es ahora indispensable en nuestra estrategia poscosecha.”
Descarga nuestro último folleto de flores.
Por qué Weber Vacuum Group es el socio preferido
Lo que distingue a Weber Vacuum Group es su tecnología avanzada y su servicio dedicado a través de una red global de distribuidores. Weber garantiza un soporte experto en todo el mundo, respaldado por asistencia técnica directa. Ya sea mediante servicio in situ o diagnóstico remoto con el software EWON, los clientes disfrutan de un funcionamiento fluido y sin interrupciones.
Además, los sistemas de Weber aseguran un enfriamiento 100 % uniforme, independientemente de la variedad de flor, el peso o el tipo de empaque. El innovador modo de enfriamiento ECO adapta inteligentemente los ciclos al volumen de carga, optimizando la eficiencia y manteniendo una refrigeración perfecta y constante mediante una configuración exclusiva.
Weber Vacuum Group se diferencia por su compromiso con la excelencia en el servicio. Su equipo actúa de forma proactiva para resolver cualquier reto operativo, asegurando que los clientes siempre cuenten con soluciones. Este enfoque en innovación, fiabilidad y soporte ha convertido a Weber en la elección de confianza para productores, exportadores y operadores logísticos en todo el mundo.
¿Listo para llevar tu negocio floral al siguiente nivel?
La experiencia de Plazoleta Flowers demuestra el poder transformador de la tecnología de enfriamiento al vacío. Para los productores que buscan mejorar la calidad, optimizar la eficiencia y aumentar la satisfacción del cliente, Weber Vacuum Cooling es la solución ideal.