Der finnische Gemüseanbauer Päivi und Kalle Vuorenmaa haben kürzlich ihr Kühlsystem aufgerüstet und verwenden jetzt Vakuumkühlung. Laut Kalle Vuorenmaa ist der Prozess viel schneller als ihr vorheriges Kühlsystem: „Unser Unternehmen betreibt eine Brokkolifarm, die Brokkoli, Grünkohl, Broccolini und Getreide produziert. Bevor wir das Vakuumkühlsystem von Weber Cooling hatten, war das Problem, dass es sehr lange dauerte, bis das Gemüse abgekühlt war; manchmal dauerte es eine ganze Nacht, um das Produkt kühl genug zu bekommen. Mit dem neuen Kühler, den wir installiert haben, kann die Qualität des Produkts besser gesichert werden, indem die Temperatur innerhalb von 30 Minuten auf 4-5 Grad gesenkt wird.“
Vuorenmaa ist zufrieden mit der Unterstützung von Weber Cooling, da sie natürlich einige kleine Fehler gemacht haben, als sie sich an das neue System gewöhnten. „Unser neues Kühlsystem klärt die Funktionen, garantiert das schnellere Abkühlen von Gemüse und eine bessere Haltbarkeit. Die Unterstützung für dieses System war gut und schnell. Wir haben einige Informationen online gefunden und es wurde immer schnell und einfach auf alle unsere Fragen geantwortet. Die Maschine hat sehr gut funktioniert, daher haben wir bisher nicht viel Unterstützung benötigt.“